新疆是一个多民族的聚居区

在这民族众多的地区

有着丰富而又独特的饮食文化

这些饮食文化鲜明地反映了新疆农牧区和多民族的特色。

面积160多万平方公里

占全国总面积的六分之一

其中沙漠和戈壁占新疆总面积的40%以上

这里干旱少雨，温差大，是典型的大陆性气候

在这种自然地理环境

形成了蔬菜的品种少、数量少的现象

所以新疆形成了以牛，羊肉为主的饮食文化

《歌单》：

1.《做饭器乐》

2．《sun》——cocoon

3.《新疆之春》——吕思清

4.《红烧羊肉》——美食天堂